ベトナム中部の古都、フエにはフエならではの名物料理がある。そのひとつが、コムヘン（Com Hen）。Com は「ご飯」、Hen は「シジミ」。すなわち、シジミご飯。
超小粒のシジミ、香草、ナッツなどがたっぷり入ったご飯に、シジミのだし汁をかけたもの。お茶漬け感覚でさらさらと食べられる。男性なら一杯では物足りないと思うので、そのときは躊躇せずおかわりを。
ベトナム中部の古都、フエにはフエならではの名物料理がある。そのひとつが、コムヘン（Com Hen）。Com は「ご飯」、Hen は「シジミ」。すなわち、シジミご飯。
超小粒のシジミ、香草、ナッツなどがたっぷり入ったご飯に、シジミのだし汁をかけたもの。お茶漬け感覚でさらさらと食べられる。男性なら一杯では物足りないと思うので、そのときは躊躇せずおかわりを。
2012年10月27日
puchio さん
たしかに見た目はかなり不思議でした。どんな味がするか写真だけでは
想像できないですよね。そのあたり詳しく書けばよかったんだけど、
説明するのが難しい～。とにかく美味しかったです(笑)
ナッツ攻撃も現地だと違和感ないのが不思議。
2012年10月26日
何か不思議な食べ物！ご飯にシジミにナッツに香草．．．味が想像出来なくてスゴく気になるー。
中東もそうだけど、海外（アジア、中近東？）のご飯って容赦なくナッツがいっぱい入ってたりするよね。