カテゴリー: Portugal

ポルトガルのレストランでは、注文してもいないのに、パンと一緒に、数種類のチーズやパテなどがさりげなくテーブルの上に置かれる。え、これタダなの？　最初のうちはまごついてしまったのだが、じつはコウヴェールと呼ばれる付け合わせのセットであり、お通しのようにタダではなく、手をつけたら支払うものなのだということが次第にわかってきた。