サバサンド屋はエミノニュからガラタ橋にかけてのエリアに集中している。ガラタ橋を渡って新市街側に入ってしまうと不思議とほとんど目にしなくなる。そんな中、この屋台は新市街側にあって大人気。焼き上がったそばから飛ぶように売れていく。
Istanbul, Turkey – FUJIFILM X-T1 + XF35mm
こちらはエミノニュのフェリー乗り場近くに並ぶサバサンド屋。にぎわいのレベルが違う。日が暮れて辺りを闇が覆うにつれ、ますますにぎわいが増していく。
人の多さとともに目を引くのが派手なサバサンド船。昼間、この無駄に豪華な船を初めて目にしたときは、ここで海賊ショーか何かが催されるのかと勘違いしそうになった。昔はもっと地味というかオンボロというか、それこそ普通の漁船の上で焼いて売っていたと記憶しているのだが、そういうローカルっぽさはなくなっていた。まあ海賊船のサバサンドも美味しかったので特に文句はないのだけど。
