インドといえば、カレー。
ひとくちにインドカレーといっても、家庭によって使われるスパイスや素材、レシピが違うくらいだから、地方レベルでは当然もっと大きく違ってくるだろう。少なくとも北インドと南インドでは大きく違うことは、自分の舌を通してなんとなくわかった。たとえば、ゴアで食べたフィッシュカレーは、海の幸が豊富な南インドならでは、アラビア海のたまものだと感じた。
そのフィッシュカレーを食べる前に、まずはこの日の朝食から。
アンジュナビーチ沿いのとあるカフェにて。
アメリカン、イングリッシュ、スパニッシュなどのセットメニューを選べる。その中から、興味本位で「イタリアン」を頼んでみた。出されたのは、ピザ風トーストとオムレツ。これがインド人のイメージするイタリアの朝食なのだろうか。うーむ……。
朝からボリューム満点、おまけに高カロリー。それでも昼は絶対にカレーをたらふく食べるのだ。そう固く誓いつつ、州都パナジに向かった。
ポルトガルの面影漂うパナジは、海風漂う町でもある。魚市場を訪れると、潮の香りをいっそう強く感じた。
お昼は、この魚市場のそばにある小さい店で。
もちろん、名物のフィッシュカレーを注文。
魚の種類はわからないけれど、ダシが効いていて、独特の旨みとコクがある。
かなり辛い。同時にとてもマイルド。ココナッツミルクのおかげだろうか。不思議な刺激。
小エビと魚のフライは、ちょっと揚げすぎだけど、箸休めに最適。
北インドでは味わえない南の香りに、ついついご飯がすすむ。
飲み物を含めた料金は、約180ルピー（約360円）。
また食べ過ぎてしまった。お腹いっぱい。夕食は軽めにしよう。
と誓いつつ、油断は大敵なのであった。なにしろ南インドは美味しいのだ。
2009年5月24日
＞ sindbad_7さん
朝からこのボリュームはないだろと思いつつ平らげてしまったので
カレーはかなり苦しかったのですが、こっちも無事平らげました（笑
フィッシュカレーは日本人の口に合いますね。また食べたいです。
2009年5月23日
すごいボリュームの朝食ですね。
あずま川さんの撮った食べ物の写真、いつも美味そうな匂いがしてきます。カレーいいなあ。
2009年5月22日
＞vinvivaさん
フィッシュカレー食べたいです。
これからの時期は辛いもので乗り切りたいですね～。
2009年5月20日
>こんばんは。
旨そう～！インドカレー食べたくなりました。
2009年5月16日
＞キョヤジさん
これでパスタが出てきたらどうしようかと思いました。
パスタは別に何度か食べたのですが、どれも20分くらいゆでたんじゃないかと
思うほど柔らかくて、でもお腹にはとてもやさしかったのでした（笑
2009年5月16日
＞ぴおさん
ゴアでもコーチンでも魚料理は旨かったですね～。
ヴァルカラではとれたての焼き魚食べたし、あまり肉は食べなかった気がします。
もっとも、ゴアではポルトガル風のポーク料理も食べられるそうですが、
あいにく目当ての店が閉まっていて食べられず、ちょっと残念。
イドゥリのあの酸味、正直、最初は・・・と微妙な印象だったのですが、
慣れるとはまりますよね。次はいつ、の気持ちはよーくわかりますよ（笑
2009年5月15日
朝食のインド風イタリアン。
インダリアンとでも呼びましょうか。
あれはあれで「有り」なのかなぁ、と。
チープなナイフとフォークがまた良い味出してますなぁ。
2009年5月15日
おお、フィッシュカレー！
私はコーチンで食べましたが、えーと、ほとんどベツモノですね（笑）。
私が食べたのは、シンガポールのリトルインディアで食べられるものに近く、真っ赤なスープに白身の魚がダブンと入ってるものでした。
そして卵料理、やっぱり薄焼きですね。私が頼んだ「オムレツ」もいつもこんなでした。
前回のネタには乗り遅れましたが、イドリ私も大好きです！
行く前に本で読んだときは「インドですっぱい食べ物って、傷んでるのと区別つかなそうで怖い」とか思ってましたが、一度食べたらとりこになり「次はいつイドリ．．．」とずっと考え続けるハメに。